【NOUNIYELL】 6月29日(日) 奥田政行シェフによる 『三重の発酵美食ランチ』

キユーピー株式会社協力により運営するVISONの農園・レストラン「NOUNIYELL(ノウニエール)」では、地産地消で有名な奥田政行シェフ監修によるイタリア料理を提供しています。

今回のイベントのテーマは〈発酵〉。
東海地方は、日本の食文化を支える、発酵調味料の一大産地として知られています。
その発酵技術をふんだんに駆使した、奥田シェフ考案のスペシャルランチをご賞味いただけます。

【奥田政行 プロフィール】 2000年に山形県鶴岡市で地元の旬の食材にこだわったイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。地産地消イタリアンの第一人者として「世界の料理人1000人」に選ばれる。
第1回辻静雄食文化賞、文化庁長官表彰などを受賞。「食の都庄内」親善大使をはじめ、全国各地で食のアドバイザーや大使を務める。 VISONの農園で採れた新鮮な野菜を使ったイタリア料理店「NOUNIYELL」の料理監修を行う。