【NOUNIYELL】奥田シェフ来店記念スペシャルランチコース(要予約)

「世界料理人1000人」に選ばれた奥田シェフがノウニエールに来店!

奥田シェフのスペシャリテが詰まったこの日限りの特別ランチコースをごご賞味いただけます。
お料理は、奥田シェフが自ら手掛けてご提供させて頂くほか、シェフとの交流もお楽しみいただけます。

三重県を代表する食材を使用した、ノウニエールだけのこの日限定のスペシャルなランチコースです。
皆さまぜひご参加ください!

【メニューイメージ】
・からし菜とマグロのタリアータ仕立て
・小松菜とサザエのスープ
・水菜と甘鯛松笠焼きのリゾット
・イカスミのタリオリーニ～エビとルッコラのトマトソース～
・牛ほほの煮込みとスナップエンドウ、キヌサヤ
・ドルチェ
※仕入れ状況により変更の可能性がございます。

【奥田シェフプロフィール】
1969年に山形県に生まれ、2000年に「アル・ケッチァーノ」を鶴岡市に独立開業。銀座、「ヤマガタサンダンデロ」他、多くのお店を展開している。2020年に日本の食文化の振興に大きく貢献した事が評価され「文化庁長官表彰」を受賞、ダボス会議など、世界でも数々の活躍をこなす。近年は『 パスタの新しいゆで方 ゆで論』がグルマン世界料理本大賞2022で2部門受賞し、「シングル・サブジェクト部門」ではグランプリを受賞。