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有田焼 黒釉 ごはん土鍋 3合

火加減調整無しで簡単に炊ける土鍋。丈夫で手入れが楽なのが特徴です。
土鍋で炊くごはんがなぜおいしいか、それは熱伝導(遠赤外線)にあります。
昔から「はじめチョロチョロ、中パッパ、赤子泣いても蓋とるな」と言われるように、最初から中火でも土鍋の熱は、はじめ弱く半ば位には強火になる、と言う原理で、ご飯を炊く事が出来るのです。中蓋の重みで圧力が加わり、芯までふっくら炊きあげます。又、内釜に丸みをつけた事により外から内にお米が回転し、ご飯が立った状態になります。これが土鍋でおいしいご飯が炊ける秘訣です。

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豊農米蔵 produced by AKOMEYA TOKYO
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仕様:

【寸法】直径21.5、高さ18.5cm
【素材】陶器(有田焼)
【製造地】日本
【サイズ】3合
【使用上の注意】
電子レンジ、オーブン不可。IHは対応しておりません。
鍋及び蓋の穴から出る蒸気は大変熱くなりますので、充分ご注意下さい。
揚げ物料理・長時間の空焚きにはご使用にならないで下さい。
鍋は陶器製ですのでお取り扱いにご注意下さい。
土鍋は吸水性がありますのでカビに注意し、使用後は洗ってから弱火で、5分くらい空焚きをして完全に乾燥させて収納して下さい。
※電子レンジ、オーブンは不可。IHは対応しておりません。

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