フリュイ ショコラ ポム

紅玉×ドライリンゴ

りんごの酸味と甘さを引き立てるために酸味の強い紅玉と、甘酸っぱく柔らかな青森県産のドライリンゴを使用しました。

りんごのガナッシュには、フルーティーで個性的なアロマのマダガスカル産51%ショコラオ レと、紅玉と青森県産ドライリンゴを煮詰め濃縮させたものを合わせ、カカオの中に優しいりんごの香りを表現しました。

りんごのジュレには、紅玉と青森県産ドライリンゴを煮詰め濃縮させた果汁の中に、カルバドス(芳醇なりんごのブランデー)で漬けたりんごを練り込み、りんごの酸味と優しい甘さを感じられるようにしました。りんごのジュレをガナッシュでサンドし、一粒に表現しました。

美味しくご賞味頂くために:常温(18℃~20℃)に戻してお召し上がり頂くと、より一層ショコラの美味しさと香りがお愉しみ頂けます。



※手提げ袋は別売りとなっております。必要なお客様は、以下のリンクページよりご注文ください。こちらの商品におすすめのサイズはSサイズとなります。
(VISONオリジナル紙袋)

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LE CHOCOLAT DE H
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仕様:

【名称】チョコレート菓子
【原材料名】砂糖、リンゴ、カカオマス、カカオバター、全粉乳、生クリーム、洋酒、バター、還元水飴、レモン、ゼラチン、乾燥グルコースシロップ(小麦を含む)、馬鈴薯澱粉/乳化剤(大豆由来)、香料、酸化防止剤(V.C)、酸味料、保存料(亜硫酸塩)、着色料(赤40)
(一部に乳成分・小麦を含む)
【内容量】9粒
【賞味期限】発送日より14日
【保存方法】直射日光を避け、湿度の少ない涼しい場所(15℃~18℃)で保存をお勧めいたします。

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