このカツオブシ(50g)

伊勢和 食べるも だし取りも このカツオブシ
食べるかつお節にこだわり、破砕削りにしました。鹿児島県枕崎市の若き薫匠「中村周平氏」「松野下卓宏氏」による荒節は豪快にして濃い出汁が取れます。従来の花かつおとの味わいの違いがはっきりおわかりいただけます。