嬉野とうふ極セット

嬉野大豆を使用した豆腐の詰め合わせ。嬉野大豆と純水で仕上げた野瀬商店自慢の逸品です。

≪嬉野大豆の特徴≫
①豆が大きい:一般に豆腐作りに使われるフクユタカよりも豆が一回り大きいです。
②風味がよい:一般の大豆よりも炭水化物の分量が多いので味や風味が良い製品ができます。
③脂質が少ない:大豆は一般的に油分の多い穀物ですが、嬉野大豆は脂質の成分が少ない為納豆などに加工した際には臭みが少なくなっています。

≪セット内容≫
・嬉野とうふ極 よせ
寄せ豆腐はおぼろ豆腐とも呼ばれ、木綿豆腐を作る過程で固まり始めたところをすくいあげて作ります。とってもやわらかくとろけるような食感です。濃厚な大豆の味わいを感じていただけると思います。お好みでサラダやあんかけにしてお召し上がりください。
・嬉野とうふ極 木綿
木綿豆腐は、水分を絞るのでしっかりとした食べ応えがあり、たんぱく質、カルシウム、鉄分などの栄養も豊富に含まれています。煮物や豆腐ステーキにもおすすめです。
・嬉野とうふ極 絹ごし
絹ごし豆腐には、ビタミンBやカリウムが多く含まれています。つるっとした食感をお楽しみいただけるよう、そのままサラダや冷奴でいただくのがおすすめです。
・嬉野とうふ極充填
充填豆腐は、パックに水が張られておらず、隙間なく豆腐が詰まっています。そのため、他の豆腐よりも日持ちするのが特徴です。絹ごし豆腐と同様になめらかさがあり、つるっとお召し上がりいただけます。
・ミニ飛龍豆
一つ一つ丁寧に手作りしたひりょうず(がんもどき)です。たっぷりの出汁で炊いていただくのがおすすめです。
・厚あげ
生のままでも、焼いても美味しい国産の厚揚げです。お肉の代わりに炒め物やあんかけ、とうふ田楽にも使用していただけます。水分を軽く切ってからお召し上がりください。
・油あげ
三重県産大豆100%使用した油揚げです。お味噌汁や煮物など幅広くお使いいただけます。

嬉野とうふのおすすめ商品が詰まったこちらのセットは、ご自宅用にはもちろん、贈り物にも喜ばれることと思います。
熨斗の有無は注文時に備考欄にてお知らせください。